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马上检查你家油壶,别得癌了还不知道咋回事!很多家庭都中招了

养生 admin 次浏览 已收录 暂无评论

一直以来,都有“油选不对,毁一家人健康”的说法。

所以,在选油这事儿上,大家都会花费很多心思,这当然是件值得表扬的事~不过,大家却常常容易忽略一样东西——油壶。

你可别小看这小小的油壶,要是使用时没注意,可是会损害人体健康,甚至是招来癌!

用油壶,千万别犯这个错!

问大家个问题:你们家的油壶多久洗一次?

啥,油壶也要洗?它不脏啊!

如果你也这么想,那就错了!

曾经有人做过实验,分别对新老油壶进行检测,结果发现:老油壶的油垢和残油发生油脂氧化和酸败的程度,远远高于新油壶!

一旦把这些氧化的油脂进行加热,所产生的油烟,含有很多可怕的致癌物,长期吸入可诱发肺组织癌变。直接被伤害的,就是家里掌厨的!


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那开抽油烟机是不是就没关系?

有数据表明,除去家用抽油烟机能吸掉的油烟,其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍。在这种环境中,人每天吸收的有毒油烟,比在1小时内抽两包烟还多。

此外,不止是损害掌厨的健康,长期吃这些油,对心血管影响非常大,还会加速衰老,甚至可能致癌!

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除了没有定时清洗油壶,把新油直接倒到没洗的旧壶,也是不可取的。

从超市哼哧哼哧扛回一桶油后,估计大家做的第一件事,就是先把油倒进油壶里。

就问你们一句,油壶洗了吗?

直接把新买来的油直接倒进被污染的老油壶,可想而知,新买的油发生变质的危险倍增。

好了,说了这么多,大家应该认识到定时清洗油壶的重要性了吧?回去检查一下你家的油壶,如果很久没洗或者已经出现油垢了,送你3个字:赶紧洗!

不过,清洗油壶可是个技术活,接下来就跟大家细细道来~

洗油壶是个技术活,3招教你搞定它

1、多久清洗一次好?

建议至少保证每月至少清洗一次油壶,去除油垢。

而且,在使用油壶的时候,每次加油别加太多,油壶中的油的存量最好不超过一个星期的用量。

2、到底该咋洗?

划重点啦,下面是洗油壶的分解动作↓↓↓

材料:

淘米水、白醋、一支奶瓶刷(用牙刷也行)

方法:

首先用淘米水倒入油壶,盖紧盖子使劲晃动,持续3~5分钟;待大多数油垢松动,将淘米水倒掉;接着倒入少量白醋,用奶瓶刷刷洗每个角落。这样经过两次去油过程,再用清水彻底冲洗干净即可。

如果是特别顽固的油垢,可能需要小苏打的帮助,小苏打呈弱碱性,能让油分解成可溶于水的盐和醇。

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3、还有两点很重要!

  • 记得先清洗油壶,再把新油倒进去,要不刚倒进去的油又被污染了~
  • 把油壶洗干净后,一定要等干燥后再盛油,如果残留水滴,会加速新加入的油的氧化酸败。

Tips:

市面上常见有塑料油壶和玻璃油壶,推荐选择玻璃油壶。

因为玻璃材质在温度较高的环境下更稳定,塑料在高温环境下容易分解产生有害物质,并且玻璃油壶更容易清洗。

再说说另一个问题:有没有什么办法可以避免油烟的伤害?

是的,咱们上边说了,即使是开了油烟机,在厨房里的人还是会吸入部分油烟,现在给大家支几招,躲开厨房油烟的伤害~

做到这5点,远离厨房油烟伤害

1、炒菜戴口罩

戴口罩在一定程度上能减少油烟直接进入体内。

此外,如果用的不是一次性口罩,记得至少2~3天清洗一次口罩。

2、用新油炒菜

用过的油,烟点会明显下降,这就意味着炒菜时油烟更多。

因此,反复使用的油,其中含有的致癌物质是不可忽视的,再加上它所产生的油烟,危害就加倍了。

下次用不完的油直接倒了吧,别觉得可惜!

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3、少用爆炒、煎炸

最好用蒸、煮等方式烹饪,因为爆炒的油温非常高的,油烟会更多。

4、炒菜使油温别太高

炒菜时,在还没有油烟的时候,就把菜放进去,能让烹调油迅速降温,从而避免温度过高。

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5、别忘定期体检

特别是有肿瘤家族史者,长期吸烟、吸二手烟者,长时间接触油烟者,长期从事装修工作接触有关化学物品者,年龄在55岁以上,最好每年做一次胸部CT检查。

如果你是家里掌厨的,那请千万记牢;如果你不下厨,也请转给家里为你下厨的ta~

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