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快立冬了!这个肉再贵也要吃,提高抗寒力,身体倍儿棒不怕冷

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快立冬了!这个肉再贵也要吃,提高抗寒力,身体倍儿棒不怕冷

又快到立冬的时节,要多进补多吃肉类,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”。就是这个意思,要食补增强体质,才能抵御疾病不受冻。所以,要多吃肉等富含热量的东西。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。立冬时节多吃一些牛肉,不仅能暖身暖胃,更能益气滋脾,能提高机体抗病能力,因而特别适合身体虚软者。

番茄牛腩煲是道非常经典的菜,味美汤浓,这个菜拌面、拌饭都太赞了,用酸甜可口的番茄做汤底,搭配上嫩滑的牛腩, 这滋味... 绝对,饭扫光的节奏!所以这菜虽然小贵,但很值,孩子常吃身体强壮,一个冬天不生病,再贵都值!

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【材料】:番茄 3个、洋葱 1个、牛腩 700克、料酒 3汤匙、冰糖 20克、香叶 2片、八角 1个、桂皮 1小块、甘草 2片、葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 3汤匙、盐 1茶匙、香菜 适量

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【做法】1、牛腩切小块,放入水中,放入葱结,大火煮开后再煮 3分钟;

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2、煮好后用水冲洗干净备用;

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3、番茄去皮后切成小块;

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4、锅内放入适量油,放入冰糖炒融化;

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5、倒入牛腩翻炒到上色;

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6、倒入没过牛腩的水量,放入洋葱,香料,倒入料酒;

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7、倒入老抽和生抽大火煮开;

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8、放入番茄块,小火焖煮45分钟;

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9、最后撒入香菜即可;

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这道番茄牛腩煲就做好了,想让孩子长个子,就常给孩子做这道菜吧!

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